Hyönteiskauppa herkuttelijoille!
Bǚg Bazaar-verkkokauppa on suomalainen, mutta kansainvälinen hyönteisruokakauppa, joka tarjoaa sinulle herkullisiksi paahdetut ja maustetut naksuhyönteiset sekä hyönteisjauheet. Englanninkielisen verkkokauppamme kautta olemme myyneet tuotteitamme jo yli 15 maahan kolmella eri mantereella.
Miltä maistuu hyönteiset?
Kokeile hyönteisiä naksuina tai osana ruoanlaittoa! Ruokahyönteisten oma maku on mieto ja voit syödä niitä joko sellaisenaan tai kokata niistä ihan omat herkkusi. Lue täältä lisää siitä, miltä hyönteiset maistuvat.
“Tämähän on ihan kuin sipsiä!”
Se terveellisempi ja herkullisempi juhlanaksu
Haluaisitko naksuhyönteisesi mieluiten mietona salaattisi päälle, lempeäksi leffaseuraksi vai tulisena potkaisemaan bileet käyntiin?
Tiesitko, että sirkoissa on jopa viisi kertaa enemmän antioksidantteja kuin appelsiinissa?
(Di Mattia et. al., 2019)
Hyönteiset ovat muutenkin hurjan terveellisiä. Niiden kuivapainosta 60 – 70% on proteiinia, minkä lisäksi hyönteisissä on paljon terveellisiä rasvahappoja sekä hivenaineita kuten rautaa, magnesiumia ja sinkkiä.
Miksi vielä napostelet niitä iäin ikuisia transrasvoilla kyllästettyjä hiilihydraattipommeja, kun tarjolla on yhtä herkullinen ja terveellisempi vaihtoehto?
Se kaiken kansan herkku ja juhlaruoka kautta aikojen
Hyönteisiä käytetään ihmisravintona kaikkialla maailmassa. Ranskassa sirkkoja syödään viinin kanssa ja Suomessakin muurahaisen munat on tuttu juttu. Turilaita on syöty ainakin Ranskassa, Saksassa, Italiassa, Moldaviassa ja Valakiassa aina 1900-luvulle asti. Syömme tietämättämme vuosittain puolisen kiloa hyönteisiä osana päivittäisiä elintarvikkeita.
Hyönteiset ruokana ei myöskään ole Euroopassa mikään uusi juttu, sillä se oli aikanaan ihan yhtä tavallinen juttu kuin muualla maailmassa tänään. Antiikin aikana hyönteisillä herkuttelu kuului myös kreikkalaisten ja roomalaisten ruokavalioon. Aristoteles herkutteli laulukaskailla ja Plinius vanhempi taas oli hulluna kovakuoriaisten toukkiin. Onkin paradoksaalista, että länsimaissa arvostetaan kaikkia muita puolia antiikin kulttuurista, mutta hyönteisten syöntiä on unohdettu kokonaan.
Hyönteisten karttamisesta ruokana Euroopassa voi itse asiassa syyllistää Kristoffer Kolumbusta, joka tutkimusetkensä jäsenien kanssa käyttivät syntyperäisten asukkaiden tapaa käyttää hyönteisiä ravintonaan esimerkkinä raakalaisuudesta sekä tapana epäinhimillistää intiaaneja, joita he myöhemmin orjuuttaisivat. Uuden ajan teollisuuden ja orjuuden tukema monokulttuuriviljely myös altisti sadot hyönteistuhoille, mikä stigmatisoi entisestään hyönteisiä Euroopan ja Amerikkojen mantereilla.
Kolumbuksen harharetkistä huolimatta entomofagia eli hyönteisten syönti ihmisruokana on jokapäiväistä herkkua 2 miljardille ihmiselle ja heidän kehittämänsä reseptit odottavat sinua.
Se trendikäs raaka-aine
Bǚg Bazaarin hyönteiskauppa tarjoaa sinulle maailman herkullisimmat, sertifioiduimmat, parhaiten jäljitettävät ja tasalaatuisimmat hyönteisjauheet ja kokonaiset ruokahyönteiset kokkaukseen ja naposteluun.
EI NIIN KALLIS PROTEIINI!
Kuivatut hyönteiset ja hyönteisjauheet sisältävät 60–70% eli 3–4 kertaa enemmän kuin proteiinia kuin tuore liha ja markkinoille tulleet kasvisperäiset syöntivalmiit prosessuidut lihankorvikkeet. Peruskoulumatematiikalla on helppo laskea, että yhden proteiinikilon hinta on itseasiassa suurin piirtein sama hyvälaatuisessa lihassa, keittovalmiissa lihakorvikkeissa ja kuivatuista hyönteisissä.
Se tulevaisuuden ruoka
Hyönteiset ruokana on todellista järkiruokaa: hyönteisten käyttämän rehun hyötysuhde on vertaansa vailla verrattuna muihin tuotantoeläimiin. Hyönteiset tarvisevat hyvin vähän tilaa ja niiden vedentarve on lähes olematon. Niitä voidaan kasvattaa täysin automatisoidusti ja superhygieenisesti sisätiloissa. Lisäksi ne voivat käyttää ravintonaan muun ruoantuotannon muuten hukkaan meneviä sivuvirtoja, jolloin päästään kiertotalouden ja kestävän eläinproteiinintuotannon ytimeen.
Kaipaatko ideoita?
Hyönteiset ruokana on yllättävän helppoja valmistaa ja Bǚg Basaarin hyönteisruokakauppa tarjoaa eväät alkuun. Bǚg Bazaar on hyönteisruuan verkkokauppa, josta löydät sekä laadukkaat hyönteisraaka-aineet
että hyönteisreseptit. Iske kiinni!
Sirkka, sirkkajauho, kulkusirkka, jauhomato tai buffalomato?
Vai ehkä jotain eksoottisempaa??
Muurahaiskauppa käy meillä kuumana, koska vain meidän valikoimistamme suomalaiset huippukokit ovat voineet ostaa koristeellisia, paahdettuja muurahaisia. Tai miten olisi joku muu hyönteiskoriste, kuten skorpioni, tarantula, vesilude, mopanemato, silkkiperhosen toukkakotelot.
Piipahda verkkokauppaamme ja yllätä itsesi!
Tälle sivustolle lisäämme maailman parhaita hyönteisruokareseptejä, joten tervetuloa pian takaisin hakemaan uusimpia ideoita!
